작두콩차효능, 작두콩차끓이는법, 부작용 알아보아요.
작두콩차효능, 작두콩차끓이는법,
부작용 알아보아요.
작두콩은 장미목 콩과에 딸린 한해살이 덩굴식물로 열대 아시아가 원산지이며 열매의 생김새가 작두같이 생겼다하여 작두콩이라고 부릅니다. 잎자루가 길고 끝이 뾰족한 달걀 모양으로 길이 10-20cm 너비 6-15cm 로 상당히 큽니다. 열매는 납작한 꼬투리인데 길이가 20-30cm, 지름이 3-5cm 로 모든 콩 중에서 제일 큽니다.
작두콩에는 비타민A, 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화는 물론 천식, 감기, 비염, 위염, 축농증과 같은 각종 호흡기 질환을 예방하는 효과가 있어 면역력 강화를 위해 애용되는 식품입니다.
오늘은 작두콩차 효능에 대하여 자세히 알아보겠습니다.
<작두콩차/작두콩효능>
1. 호흡기질환 개선
작두콩차에는 플라보노이드와 히스티딘이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있어 비염, 축농증 예방과 치료에 도움이 됩니다. 또한 작두콩에는 비타민A, C 가 다량 함유되어 면역력 증진에 도움을 주고 기침, 천식에도 효과적이며 가래를 삭이는 작용을 하여 호흡기질환 개선에 도움이 됩니다.
2. 다이어트, 변비개선
작두콩에는 사포닌이 풍부하게 함유되어 있어 지방이 체내에 흡수되는 것을 막아주어 다이어트에 도움이 됩니다. 또한 식이섬유가 풍부하여 장운동을 원활하게 도와주며 숙변제거 및 변비개선에 효과적입니다.
3. 혈관계질환 예방
작두콩에는 나이아신이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈액순환을 원활하게 도와 줍니다. 또한 혈관내 지방이 쌓이는 것을 막고 콜레스테롤 수치를 낮춰주며, 혈액을 깨끗하게 해주어 고혈압, 동맥경화 등과 같은 혈관계질환 예방에 도움이 됩니다.
4. 눈건강
작두콩에는 비타민A가 풍부하게 함유되어 있어 시력을 보호해주고 야맹증 및 눈관련 질환을 예방해주는 효과가 있습니다. 또한 작두콩에는 비타민B군이 다른콩에 비해 3-4배 더 많이 들어 있어 눈피로 회복 및 눈건강에 도움이 됩니다.
5. 소화촉진
작두콩은 뱃속을 따뜻하게 하고 기를 잘 통하게 하여 위나 장이 허하고 몸이 냉하여 생긴 염증이나 궤양, 딸국질 등에 효과가 있습니다. 속이 더부룩하거나 소화가 잘 되지 않을 때 작두콩을 볶아 가루 낸 것을 따뜻한 물에 조금씩 타서 먹으면 도움이 됩니다. 한번에 작두콩 3알 정도가 적당합니다.
6. 신장기능 개선
작두콩차는 신장기능을 개선시켜 줍니다. 평소에 작두콩차를 꾸준히 섭취하면 신장의 기능을 전반적으로 튼튼하게 해주며, 신장과 관련된 다양한 질병을 예방하고 개선하는 도움이 됩니다.
7. 항암효과
작두콩은 암세포를 선택적으로 녹이는 항암효과가 있습니다. 작두콩에는 PHA라는 특수한 단백질 면역성분이 함유되어 있어 정상세포를 보호하면서 암세포의 성장을 억제하는 효과가 있습니다.
<작두콩차 끓이는법>
- 작두콩을 깨끗하게 씻어 콩의 끝부분을 제거한 후 0.8cm 크기로 깍둑썰기를 합니다.
- 작두콩은 하루 정도 건조기로 바짝 말립니다.
- 말린 작두콩을 프라이팬에 4-5분정도 아주 약한 불에서 덖어줍니다.
- 물2L에 볶은 작두콩을 15-20개 정도 넣어 보리차 끓이듯 팔팔 끓여주면 됩니다. 1시간 정도 끓여 식혀서 차게 보관합니다.
- 작두콩껍질은 신맛으로 변할 수 있어 작두콩차가 팔팔 끓을 때 5-10분 후 껍질은 건져냅니다. 마실때마다 따끈하게 데워서 마십니다.
- 기호에 따라 흑설탕이나 꿀을 넣어 마셔도 좋습니다.
작두콩가루 : 말린 작두콩을 프라이팬에 덖은 뒤 가루로 곱게 갈아서 사용하면 됩니다. 가장 오랫동안 보관하면서 쉽게 먹을 수 있습니다.
딸국질 : 작두콩을 가루내어 하루 8-12g씩 따뜻한 물로 먹습니다.
백일기침 : 작두콩 10개를 감초 3-4g과 함께 물1L에 넣고 700mL쯤 되도록 약한 불로 달여서 그 물을 하루 세번 나누어 마십니다.
작두콩 장국 : 된장국이나 청국장국 같은 국이나 찌개에 작두콩 가루를 10g씩 섞어서 먹습니다.
작두콩고물 : 작두콩을 볶아 가루 내어 인절미나 떡에 묻혀 먹습니다.
- 우유한 컵에 작두콩가루를 타서 마시면 좋은 간식이 됩니다. 꿀을 첨가하셔도 됩니다.
<작두콩차 부작용>
- 작두콩은 평소 대장이 약한 분은 설사나 복통이 생길 수 있으며, 입과 입술, 손발이 트는 증상이 나타날 수 있습니다. 따라서 처음에는 소량씩 드시고 차츰 양을 늘리시기 바랍니다.
- 작두콩을 생으로 먹으면 구토나, 메스꺼움 등의 증상이 나타날 수 있으니 물에 불려서 익혀드시길 바랍니다.
- 콩류에 알레르기가 있으신 분은 작두콩차를 피하시는 게 좋으며, 몸에 열이 많은 사람도 피하시는 게 좋습니다.
- 작두콩은 하루 10알 정도만 드세요.
이상으로 작두콩차 효능, 부작용, 작두콩차 만드는법에 대하여 알아보았습니다. 남은 하루 즐겁게 보내시길 바랍니다.